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Internationale Boulangère Mobilisée

7 août 2021 - Internationale Boulangère Mobilisée

Petit guide de panification

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L’internationale Boulangère Mobilisée propose un mode d’emploi pour faire du pain et des recettes pour pâtes à pain, pizza, biscuits, cakes salés, cookies, puddings, etc.

« Tu souhaites te mettre à la boulange alternative ? Parce que faire du pain est merveilleux pour soi, pour les autres, pour les rencontres que cela offre. Parce que bosser sans machine c’est le pied. Parce que le levain est un beau symbole anticapitaliste. Alors cette brochure est pour toi. Tout y est, ou presque, il manque juste les textes mais parfois un bon dessin vaut mieux qu’un long discours... Nous y présentons les ingrédients, les ustensiles, les étapes et la magie du levain. Bonnes boulanges ! »